Ketterer Bier
zur Brauerei

Speisekarte

In unserem Restaurant kochen wir lang Vergessenes mit Leidenschaft, wunderbar bodenständig und einfach, in jedem Fall ohne Firlefanz. Dabei achten wir auf den Bezug regionaler, frischer Zutaten und vermeiden den Einsatz von Tiefkühl-Kost, wo immer es möglich ist. Das gilt auch für unseren Mittagstisch!

Regionalität ist auch die Devise bei der Auswahl des Getränkesortimentes. Zuvorderst natürlich die Biere der Privatbrauerei Ketterer, die ihre Braugerste nahezu vollständig aus dem Enzkreis bezieht und dafür an die Landwirte faire Preise bezahlt.
Auch die ausgezeichneten Mineralwässer kommen aus den Quellen des Nordschwarzwaldes und werden nicht Hunderte von Km durch die Republik transportiert. Die Säfte werden aus Obst von Baden-Württembergischen Streuobstwiesen produziert – Bananen- und Orangensaft natürlich nicht ;-)

Unsere Gerichte wechseln täglich und orientieren sich an den saisonalen und regionalen Möglichkeiten. Weil aber nicht jeder von Ihnen gerne seinen Besuch bei uns zur Überraschung werden lassen will, stellen wir Ihnen hier einige Gerichte aus unserer aktuellen "festen" Speisekarte vor:

...ein Auszug aus unserer Speisekarte

 

Unsere Bier-Snacks

Hausgemachte Fleischbouletten
an Sesam und Chili

  5,20 €

Ein Paar Landjäger
mit Senf und Brot

  4,50 €

Vorspeisen

Gratinierter  französischer Ziegenkäse
auf Mango-Purée, dazu Rucola-Salat und Baguette


  8,20 €

Hausgemachte Steinpilz-Crème-Suppe"
mit Anis verfeinert


  6,50 €

Salate

Feldsalat mit gebratener Putenleber und Birne
mit Calvados flambiert

12,80 €

Winterlicher Blattsalat mit hausgemachter Putenmaultasche
mit Speck und Zwiebeln abgeschmeckt

11,80 €

Wurstsalat
(hausgemacht aus Becker’s Hofladen, Rüppurr) mit Brot

  8,90 €

Beilagensalat

  4,50 €

Große Leckereien

Putenleber
an Dijon-Senf-Soße, dazu Bratkartoffeln

10,20 €

Himmel und Erde
Blutwurst auf Kartoffelrösti mit Äpfeln und Röstzwiebeln und Feldsalat

12,90 €

100% Rinderhacksteak (250 gr.) vom Grill
(aus Becker's Hofladen, Rüppurr)
mit pikanter Tomaten-Salsa und Käse überbacken
auf Kartoffelrösti, dazu Rucola-Salat

14,90€

Paniertes Schweinerückenschnitzel
(aus Becker’s Hofladen, Rüppurr)
mit Pommes frites und Salat

11,20 €

Rumpsteak vom Grill
(aus Becker’s Hofladen, Rüppurr)
an Meerrettichsoße mit Bratkartoffeln
Butterkarotten und Preiselbeerent

22,80 €


…und nicht nur für Vegetarier


Panierter französischer Schafskäse
auf Tomaten-Salsa, dazu Rosmarin-Kartoffeln

11,90 €

Hausgemachte Kässpätzle,
mit Röstzwiebeln und gemischter Salat

10,80 €

Für Kinder bis 12 Jahre

Kleiner Ketterer 1
Kleiner Schnitzel mit Pommes frites
und Salat

  5,90 €

Kleiner Ketterer 2
Spätzle (handgeschabt) mit Rahmsoße

  4,20 €

Kleiner Ketterer 3
von Mamas oder Papas Teller stibitzt

  0,00 €

Nachtisch

Grand Manier Schokoladen-Mousse (hausgemacht)
an Bourbon-Vanillesoße mit Orangenfillets

  6,80 €

Warmer Topfenknödel
auf Zimt-Pflaumen-Kompott

  6,40 €

Kleine französiche Käseauswahl
mit Baguette

  7,10 €

Zahlungsart: Bargeld , EC-Karte (ab 25,00€)
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Service
Änderungen gegenüber der Speisekarte im Gasthaus bleiben vorbehalten.

 

Mittagstisch

Montag, 14.08.2017

Tellerschnitzel mit Pommes frites und Salatgarnitur
6,60 €

Dienstag, 15.08.2017

Bratwurst im Bierteig gebacken dazu Kartoffelsalat
6,60 €

Mittwoch, 16.08.2017

Nudelpfanne mit Ratatouille und Putenstreifen
6,60 €

Donnerstag, 17.08.2017

Lasagne Bolognese (hausgemacht) mit Blattsalat
6,60 €

Freitag, 18.08.2017

Matjesfilet "Hausfrauen Art" dazu Salzkartoffeln
6,60 €

Montag, 21.08.2017

Cevapcici (hausgemacht) mit Paprika-Gemüse-Dipp, dazu Tomatenreis
6,60 €

Dienstag, 22.08.2017

Nudelpfanne mit Ratatouille und Putenstreifen
6,60 €

Mittwoch, 23.08.2017

Schnitzel in Knusper-Panade mit Pommes frites und Salatgarnitur
6,60 €

Donnerstag, 24.08.2017

Rinderleber mit Kartoffelpurée
6,60 €

Freitag, 25.08.2017

Fischfilet auf Rahm-Mangold dazu Salzkartoffeln
6,60 €

Unser vegetarisches Mittagsgericht diese Woche

Tortelloni mit frischem Käse gefüllt, auf Blattspinat
7,20 €

Unser vegetarisches Mittagsgericht diese Woche

Kohlrabi-Gratin mit Salzkartoffeln
6,80 €
 
 
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Brauereigasthaus "Zum kleinen Ketterer"  •  Adlerstr. 34 / Ecke Markgrafenstr.  •  76133 Karlsruhe  •  info@kleiner-ketterer.de  •  Impressum