Wir kochen lang Vergessenes mit Leidenschaft, wunderbar bodenständig und einfach, in jedem Fall ohne Firlefanz. Dabei achten wir auf den Bezug regionaler, frischer Zutaten und vermeiden den Einsatz von Tiefkühl-Kost, wo immer es möglich ist. Das gilt auch für unseren Mittagstisch !!!

Regionalität ist auch die Devise bei der Auswahl des Getränkesortimentes. Zuvorderst natürlich die Biere der Privatbrauerei Ketterer, die ihre Brau- gerste nahezu vollständig aus dem Enzkreis bezieht und dafür an die Land- wirte faire Preise bezahlt.
Auch die ausgezeichneten Mineralwässer kommen aus den Quellen des Nordschwarzwaldes und werden nicht Hunderte von Km durch die Republik transportiert. Die Säfte werden aus Obst von Baden-Württembergischen Streuobstwiesen produziert [Bananen- und Orangensaft natürlich nicht] ;-)  

Unsere Gerichte wechseln täglich und orientieren sich an den saisonalen und regionalen Möglichkeiten. Weil aber nicht jeder von Ihnen gerne seinen Besuch bei uns zur Überraschung werden lassen will, stellen wir Ihnen hier einige Gerichte aus unserer aktuellen "festen" Speisekarte vor:

...ein Auszug unserer Speisekarte

Sommerliche Suppen

Kokosmilch-Lemon-Suppe

3,80 €

Vorspeisen

Feiner Ziegenkäse

im Speckmantel, dazu ein kleiner Blattsalat und Baguette 6,80 €

Gegrilltes und mariniertes Gemüse

mit Serrano-Schinken 8,10 €

Knoblauch-Baguette

getoastet mit Oliven-Tapenade 5,90 €

Käseauswahl

mit Baguette 7,10 €

Salate

Blattsalat mit Rumpsteak

vom Grill an Dijon-Senf-Dressing 12,10 €

Blattsalat "Créole"

mit gegrillter Hähnchenbrust, Ananas, Chili und Curry 8,80 €

Blattsalat "Bretone"

mit Putenleber, Speck, Zwiebeln, Apfel, Calvados 7,80 €

Blattsalat "Korsika"

mit mariniertem französischen Schafskäse, mit Kräutern, Oliven und getrockneten Tomaten 8,90 €

Blattsalat mit Lammkotelett

vom Grill mit Basilikum-Pesto 10,80 €

Blattsalat mit Zanderfilet

unter der Kartoffelkruste, in Olivenöl gebraten 9,70 €

Cous-Cous-Gemüse-Salat

mit Merguez vom Grill 8,60 €

Tomaten Carpaccio

auf Blattsalat, mit Joghurt-Basilikum an Mousse 7,30 €

Wurstsalat

mit Brot 6,50 €
mit Bratkartoffeln 9,30 €

Vesperteller

drei Sorten Wurst, reich garniert 6,80 €

Große Leckereien

Rumpsteak vom Grill

(aus Beckers Hofladen, Rüppurr) auf Calotten-Rotwein-Soße, dazu Pellkartoffeln mit Crème fraîche und Salat 17,80 €

Lammkotelett vom Grill

mit Basilikum-Pesto, Ratatouillegemüse und Bratkartoffeln 14,80 €

Putenleber

an Dijon-Senf-Soße, dazu Bratkartoffeln 8,90 €

Hähnchenbrustfilet

an Chili-Senf-Soße mit Nudeln und Salat 12,20 €

Lammkotelettes vom Grill

mit Basilikum-Pesto, dazu Ratatouille-Gemüse und  Bratkartoffeln 14,80 €

Schweineschitzel paniert

mit Pommes frites und kleinem Salat, 9,90 €

Badische Hechtklöschen

an Rieslingsoße, dazu Nudeln und Salat 14,50 €

Hausgemachte Kässpätzle

dazu ein kleiner Beilagensalat, 7,90 €

Grillteller

Lammkotelett, Rumpsteak, Merguez, Hühnerbrust mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Salat 16,70 €

2 Schweinesteaks vom Grill

(auch von Becker's Hofladen aus Rüppurr) mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat 13,70 €

Warmer Französischer Schafskäse

auf Ratatouillegemüse und Baguette 8,50 €

Für die Kinder gibt's einige kleine Gerichte, die bei den Kleinen immer gut ankommen.

Nachtisch

Warmer Apfelstrudel

mit Vanillesoße und Sahne oder mit Vanilleeis und Sahne 4,50 €

Lemon-Quark-Mousse

(hausgemacht) auf einer Orangen-Frucht-Soße 5,50 €

3 Kugeln

Vanilleeis mit Sahne 4,20 €