Ketterer Bier
zur Brauerei

Speisekarte

In unserem Restaurant kochen wir lang Vergessenes mit Leidenschaft, wunderbar bodenständig und einfach, in jedem Fall ohne Firlefanz. Dabei achten wir auf den Bezug regionaler, frischer Zutaten und vermeiden den Einsatz von Tiefkühl-Kost, wo immer es möglich ist. Das gilt auch für unseren Mittagstisch!

Regionalität ist auch die Devise bei der Auswahl des Getränkesortimentes. Zuvorderst natürlich die Biere der Privatbrauerei Ketterer, die ihre Braugerste und den Hopfen vollständig aus Baden-Würtemberg und Bayern bezieht und dafür an die Landwirte faire Preise bezahlt.
Auch die ausgezeichneten Mineralwässer kommen aus den Quellen des Nordschwarzwaldes und werden nicht Hunderte von Kilometern durch die Republik transportiert. Die Säfte werden aus Obst von Baden-Württembergischen Streuobstwiesen produziert – Bananen- und Orangensaft natürlich nicht ;-)

Unsere Gerichte wechseln täglich und orientieren sich an den saisonalen und regionalen Möglichkeiten. Weil aber nicht jeder von Ihnen gerne seinen Besuch bei uns zur Überraschung werden lassen will, stellen wir Ihnen hier einige Gerichte aus unserer aktuellen "festen" Speisekarte vor:

...ein Auszug aus unserer Speisekarte (in Corona-Zeiten)

 

Vorspeisen

Gratinierter  französischer Ziegenkäse
auf Mango-Purée, dazu Blattsalat


  8,50 €

Sauerampfer-Crème-Suppe
mit Roten Linsen


  5,80 €

Salate

Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse-Taler
und frischen Erdbeeren

13,20 €

Blattsalat mit gebratener Putenleber
mit Speck, Apfel, Zwiebeln & Calvados flambiert

13,20 €

Wurstsalat
(hausgemacht aus Becker’s Hofladen, Rüppurr) mit Brot

11,80 €

Beilagensalat

  4,80 €

Große Leckereien

Putenleber
an Dijon-Senf-Soße, dazu Bratkartoffeln

13,50 €

Schweinesteak Elsässer Art
mit Speck,Zwiebeln, Knoblauch und Sauerrahm
dazu Pommes frites und  Salat

16,20 €

Paniertes Schweineschnitzel
(aus Becker’s Hofladen, Rüppurr)
mit Pommes frites und Salat

13,80 €

Hähnchen Cordon Bleu
mit Serano-Schinken und Büffel-Mozzarella gefüllt,
dazu Pommes Dauphines und Salat

16,80 €

2 Scheiben Pfälzer Saumagen (gebraten)
mit Bratkartoffeln und Salat

15,80 €


…und nicht nur für Vegetarier


Gebratene Kartoffelknödel
gefüllt mit Büffel-Mozzarella & Tomaten-Pesto, dazu Blattsalat

14,20 €

Handgeschabte Kässpätzle,
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

12,80 €

Für Kinder bis 12 Jahre

Ketti 1
Kleines Schnitzel mit Pommes frites

  6,10 €

Ketti 2
Handgeschabte Spätzle mit Rahmsoße

  5,90 €

Ketti 3
von Mamas oder Papas Teller stibitzt

  0,00 €

Nachtisch

Erdbeer-Mousse (hausgemacht)
mit frischen Erdbeeren

  6,80 €

Zahlungsart: Bargeld , EC-Karte (ab 25,00€)
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Service
Änderungen gegenüber der Speisekarte im Gasthaus bleiben vorbehalten.

 

Mittagstisch

Montag, 25.05.2020

Putensteak mit Blumenkohl und frittierten Kartoffel Nockerln
7,50 €

Dienstag, 26.05.2020

Fleischkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat
7,50 €

Mittwoch, 27.05.2020

Rinderhacksteak ` mit grüner Pfefferrahmsoße und Bandnudeln
7,50 €

Donnerstag, 28.05.2020

Quiche Lorraine (hausgemacht) (frz. Speck-Käse-Kuchen) mit Blattsalat
7,50 €

Freitag, 29.05.2020

Calamaris(frittiert) mit Zitronen-Dipp und Blattsalat
7,50 €
 
 
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Brauereigasthaus "Zum kleinen Ketterer"  •  Adlerstr. 34  •  76133 Karlsruhe  •  info@kleiner-ketterer.de  •  Impressum •  Datenschutz