Ketterer Bier
zur Brauerei

Speisekarte im kalten Winterhalbjahr

In unserem Restaurant kochen wir lang Vergessenes mit Leidenschaft, wunderbar bodenständig und einfach, in jedem Fall ohne Firlefanz. Dabei achten wir auf den Bezug regionaler, frischer Zutaten und vermeiden den Einsatz von Tiefkühl-Kost, wo immer es möglich ist. Das gilt auch für unseren Mittagstisch!

Regionalität ist auch die Devise bei der Auswahl des Getränkesortimentes. Zuvorderst natürlich die Biere der Privatbrauerei Ketterer, die ihre Braugerste und den Hopfen vollständig aus Baden-Württemberg und Bayern bezieht und dafür an die Landwirte faire Preise bezahlt.
Auch die ausgezeichneten Mineralwässer kommen aus den Quellen des Nordschwarzwaldes und werden nicht Hunderte von Kilometern durch die Republik transportiert. Die Säfte werden aus Obst von Baden-Württembergischen Streuobstwiesen produziert – Bananen- und Orangensaft natürlich nicht ;-)

Unsere Gerichte wechseln täglich und orientieren sich an den saisonalen und regionalen Möglichkeiten. Weil aber nicht jeder von Ihnen gerne seinen Besuch bei uns zur Überraschung werden lassen will, stellen wir Ihnen hier einige Gerichte aus unserer aktuellen "festen" Speisekarte vor.

Auch weiterhin bieten wir Essen-To-Go an,
bevorzugt im Vytal-Mehrwegsystem-Geschirr:
"Essen zum Mitnehmen... Ohne Müll!"

Bitte bestellen Sie aber in diesem Fall unbedingt vor:
0721 354 00 99 oder per Mail auf info@kleiner-ketterer.de

 

Vorspeisen

Gratinierte französische Ziegenkäsetaler
auf Mango-Püree, dazu Salat-Bouquet


  8,80 €

Kleiner Feldsalat an Kartoffeldressing
mit Speck und Kracherle
vegetarisch


  7,80 €
  7,20 €

Schwarzwurzel-Roquefort-Suppe


  6,80 €

Salate

Winterlicher Blattsalat
mit gebratener Putenleber und Apfel mit Calvados flambiert

13,80 €

Winterlicher Blattsalat
mit geräucherter Entenbrust und Zwetschgen-Dressing

11,80 €

Wurstsalat
mit Bratkartoffeln oder Pommes frites

14,80 €

Beilagensalat

  4,80 €

Große Leckereien

Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites und gemischtem Salat
mit handgeschabten Spätzle


14,80 €
15,80 €

Geschmorte Lammhaxe
an Thymianjus mit Rosenkohl und Rosmarinkartoffeln

17,90 €

Entenbrust
mit grünen Bohnen im Speckmantel, dazu Kartoffelpüree

17,50 €

Tafelspitz an Meerrettichsoße
dazu Salzkartoffeln und Butterkarotten

19,80 €

Putenleber
an Dijon-Senf-Soße mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

17,50 €

Pulled Pork
mit BBQ-Soße, Pommes frites und Farmersalat

16,80 €

Hähnchenbrustfilet
mit Kürbis-Ragout, dazu Pommes Dauphines

15,80 €

Hausgemachte Kartoffel-Knödel
gefüllt mit Blutwurst, dazu Blattsalat

14,80 €


... und nicht nur für Vegetarier


Hausgemachte Kässpätzle
mit Röstzwiebeln, dazu ein gemischter Salat

13,80 €

Hausgemachte Kartoffel-Knödel
mit Maronen-Zwetschgenfüllung, dazu Blattsalat

14,50 €

Für Kinder bis 12 Jahre

Ketti 1
Kleines Schnitzel mit Pommes frites

  6,90 €

Ketti 2
Handgeschabte Spätzle mit Rahmsoße

  6,10 €

Nachtisch

Warmer Topfenknödel
auf Zwetschgenkompott

  6,80 €

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne

  6,50 €

Kleine Käseauswahl
mit Baguette

  7,60 €

Bezüglich allergener Inhaltsstoffe geben unsere Servicemitarbeiter gerne Auskunft.
Fragen Sie sie danach.

Zahlungsart: Bargeld , EC-Karte (ab 20,00€)
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Service
Änderungen gegenüber der Speisekarte im Gasthaus bleiben vorbehalten.

 
 
 
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Brauereigasthaus "Zum kleinen Ketterer"  •  Adlerstr. 34  •  76133 Karlsruhe  •  info@kleiner-ketterer.de  •  Impressum •  Datenschutz