Ketterer Bier
zur Brauerei

Speisekarte

In unserem Restaurant kochen wir lang Vergessenes mit Leidenschaft, wunderbar bodenständig und einfach, in jedem Fall ohne Firlefanz. Dabei achten wir auf den Bezug regionaler, frischer Zutaten und vermeiden den Einsatz von Tiefkühl-Kost, wo immer es möglich ist. Das gilt auch für unseren Mittagstisch!

Regionalität ist auch die Devise bei der Auswahl des Getränkesortimentes. Zuvorderst natürlich die Biere der Privatbrauerei Ketterer, die ihre Braugerste und den Hopfen vollständig aus Baden-Württemberg und Bayern bezieht und dafür an die Landwirte faire Preise bezahlt.
Auch die ausgezeichneten Mineralwässer kommen aus den Quellen des Nordschwarzwaldes und werden nicht Hunderte von Kilometern durch die Republik transportiert. Die Säfte werden aus Obst von Baden-Württembergischen Streuobstwiesen produziert – Bananen- und Orangensaft natürlich nicht ;-)

Unsere Gerichte wechseln täglich und orientieren sich an den saisonalen und regionalen Möglichkeiten. Weil aber nicht jeder von Ihnen gerne seinen Besuch bei uns zur Überraschung werden lassen will, stellen wir Ihnen hier einige Gerichte aus unserer aktuellen "festen" Speisekarte vor.

Auch weiterhin bieten wir Essen-To-Go an,
bevorzugt im Vytal-Mehrwegsystem-Geschirr:
"Essen zum Mitnehmen... Ohne Müll!"

Bitte bestellen Sie aber in diesem Fall unbedingt vor:
0721 354 00 99 oder per Mail auf info@kleiner-ketterer.de

 

Vorspeisen

Gratinierter  französischer Ziegenkäse
auf Mango-Purée, dazu Salat-Bouquet


  8,50 €

Büffel-Mozzarella-Sesam-Pralinen
mit Kirschtomaten und Basilikum-Pesto, dazu Blattsalat


  7,80 €

Orangen-Möhren-Creme-Suppe
mit geräuchertem Forellenfilet


  6,80 €

Salate

Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse-Taler
im Speckmantel, dazu Feigen-Senf-Dipp

13,20 €

Blattsalat mit gebratener Putenleber
an Calvados flambiert

13,80 €

Wurstsalat
mit Bratkartoffeln oder Pommes frites

14,80 €

Beilagensalat

  4,80 €

Große Leckereien

Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites und Salat

13,80 €

Paniertes Schweineschnitzel
mit handgeschabten Spätzle und Salat

14,80 €

Schweinemedaillons im Speckmantel
dazu grüne Bohnen und Pommes Dauphines

16,80 €

Grillteller
Schweinelende, Kalbssteak, Putenleber, Bacon, Grilltomate und
Kräuterbutter, dazu Pommes frites und gemischter Salat

19,50 €

Kalbssteak vom Grill
auf mediterranem Gemüse, dazu Bratkartoffeln

17,50 €

Putenleber
an Dijon-Senf-Soße mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

16,50 €


…und nicht nur für Vegetarier


Hausgemachte Falafel
mit mediterranem Gemüse, dazu Kräuter-Dipp

12,80 €

Handgeschabte Kässpätzle,
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

13,50 €

Für Kinder bis 12 Jahre

Ketti 1
Kleines Schnitzel mit Pommes frites

  6,50 €

Ketti 2
Handgeschabte Spätzle mit Rahmsoße

  6,10 €

Nachtisch

Französischer Münsterkäse
in Nussöl und Kümmel mariniert, dazu Baguette

  6,80 €

Hausgemachte Mango-Mousse
auf Erdbeer-Puree

  5,80 €

Bezüglich allergener Inhaltsstoffe geben unsere Servicemitarbeiter gerne Auskunft.
Fragen Sie sie danach.

Zahlungsart: Bargeld , EC-Karte (ab 20,00€)
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Service
Änderungen gegenüber der Speisekarte im Gasthaus bleiben vorbehalten.

 
 
 
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Brauereigasthaus "Zum kleinen Ketterer"  •  Adlerstr. 34  •  76133 Karlsruhe  •  info@kleiner-ketterer.de  •  Impressum •  Datenschutz